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 談及年菜，主婦們往往皺起眉頭大傷腦筋，不僅得花上許多時間與精神準備，更擔
　心難以在健康與美味間取得平衡；其實只要運用一點點小技巧，就能省去很多做羹湯的
　麻煩，輕鬆愜意地烹調出豐盛又健康的年夜飯，讓全家大小吃得開心又放心。

　　　以下示範的十二道年菜為十人份的團圓組合餐，吃完這一餐，每人約攝取了一千三
　百卡的熱量，較一般年菜少了近1∕3的熱量，且強調少油少糖少 鹽高纖維，符合衛生署
　每日飲食指南標準，在成本方面，不到3000元即可 做出這一桌新年大餐喔！

 食譜請參閱以下網址

 以上文章引用至此:http://hospital.kingnet.com.tw/activity/foodfornewyear/food-01-6.html

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 ...少鹽為原則，另外，勾芡時僅需薄芡即可。 食管局與開平餐飲共同研發6道健康年菜食譜，包括瑤柱扒時蔬、筍乾蹄膀、松鼠鱸魚、銀耳蓮子雪梨露、山藥燉蛤蜊以及......月就是農曆春節假期，民眾到了農曆春節，多會準備豐富年菜。衛生署食品藥物管理局為了響應節能減碳，並讓民眾...開平餐飲學校教學主廚以熟練精湛的廚藝，現場示範健康年菜食譜，讓民眾可以自行在家烹調健康年菜。郭宏徹師傅現場.....報導】 署立桃園醫院營養科設計「茶香、果香，健康入年菜」食譜，包括茶香烤雞翅、百合芥菜、吉利鱸魚等全套12道菜色...製作低糖份的甜點。 署桃近日將「茶香、果香，健康入年菜」食譜置於署桃網站，供民眾參考，網址， http://www.tygh.gov......大魚大肉，不過，食品藥物管理局特別請優良廚師來示範健康年菜，希望大家吃得開心，也不會對健康造成負擔。 過年很多...民眾看到美食，忘了顧健康，和開平餐飲學校一起研發健康年菜食譜，總共六道菜，還幫你算好熱量。 像這樣一盤松鼠鱸魚......彭宣雅】 距離春節還有一個月，不少家庭主婦已經開始煩惱，今年年菜究竟要準備什麼？農委會漁業署表示，年夜飯一定要有一尾魚...只要魚新鮮，加點佐料清蒸就是一道非常健康、養生又大氣的年菜，今年年菜不妨換換口味，用石斑魚做年菜，絕對讓親友耳目一新...